Nachhaltigkeit bei La Mugletta

Nachhaltigkeit war von Anfang an Teil der Idee von La Mugletta: ein Haus, das sich in die Landschaft einfügt, Ressourcen bewusst nutzt und mit seiner Umgebung harmoniert.

Schon beim Bau haben wir auf natürliche Materialien, den nachwachsenden Rohstoff Holz (die tragende Struktur besteht aus X-LAM) und hohe Energieeffizienz gesetzt; das Haus hat die Energieeffizienzklasse A.

Auf fossile Brennstoffe verzichten wir. Wir heizen und kühlen mit einer Erdwärmepumpe, kochen elektrisch und erzeugen seit Ende 2025 mit unserer Photovoltaikanlage auch eigenen Strom. LED-Beleuchtung, Regenwassernutzung und ein bewusster Umgang mit Energie und Wasser gehören für uns ebenso selbstverständlich zum Alltag wie eine konsequente Abfalltrennung.

Wir leben in einer Region, die unglaublich viel zu bieten hat – und genau das möchten wir nutzen und unterstützen. Beim Frühstück setzen wir auf saisonale und regionale Produkte, möglichst aus biologischer Erzeugung. Wann immer möglich, kommen Obst und Gemüse aus unserem Garten dazu. Honig von unseren Bienen und selbstgemachte Marmeladen sind ebenso fester Bestandteil wie meistens unser selbstgebackenes Sauerteigbrot. Und natürlich verraten wir unseren Gästen gerne, welche Restaurants, Weingüter, Ölmühlen und kleine lokale Betriebe wir selbst besonders mögen.

Wer elektrisch anreist, kann sein Auto bei uns laden. Und wer sich für die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln entscheidet, kann während seins Aufenthaltes unsere normalen Fahrräder kostenfrei benutzen.

Und weil Nachhaltigkeit für uns nicht bei Umwelt und Ressourcen aufhört, gehört auch soziales Engagement dazu. Einmal im Jahr wird La Mugletta bei unserem Benefizkonzert zugunsten der Associazione Nazionale Cornelia de Lange zum Treffpunkt für Musik, gutes Essen, Wein und schöne Begegnungen. Alle Beteiligten machen unentgeltlich mit, sodass die gesamten Einnahmen der Veranstaltung der CdLS Elternvereinigung in Italien zugutekommen.

Dass dieser Weg auch von außen anerkannt wird, freut uns natürlich: La Mugletta ist im Rahmen der Europäischen Charta für nachhaltigen Tourismus (CETS/ECST Part II von Europarc) als nachhaltiger Partnerbetrieb des Regionalparks der Euganeischen Hügel anerkannt. Nach unserem jüngsten Audit Mitte 2026 wurde diese Anerkennung erneut bestätigt und verlängert.

So verstehen wir Nachhaltigkeit: nicht als Anspruch, alles perfekt zu machen. Sondern als ein Weg, ein Prozess mit vielen bewussten Alltagsentscheidungen im Großen wie im Kleinen – und als etwas, bei dem wir immer noch dazulernen können.